小裕&小如的後山生活記事

距離上次寫部落格不知已經是何時了，

由於部落格搬家的原因，所以停滯了好一段時間，

時間久了，也漸漸習慣沒有記錄生活的日子，

好像也樂得輕鬆些~

但是一晃眼，一個月、二個月~~~~時間悄悄在流逝，

回首過去，卻只留下一些模糊的記憶，

驚覺這樣下去不行！！

因此今天利用午后空閒時間，

決定定下心來，重拾“鍵盤”，認真記錄生活!!

看看日期，這已經是八月多的事了，

由於目前市面充斥著各類的黑心產品，

所以不管是吃的、用的，在選擇上都得格外小心，

日前在網路上得知台東池上有一家依循著古法手工製作的豆皮店，

因此決定利用暑假的假期生活去一探究竟！！

【店家資訊】

店名：池上大埔豆皮店

地址：台東縣池上鄉大埔村大埔路39-2號

電話：089-862392；089-862392；0913275392

 *****豆皮店位於池上鄉小巷弄內，而且外觀並不起眼，因此費了一番功夫才找著。*****

 *****進入屋內，一陣陣豆皮香撲鼻而來，原來是店內正在製作豆皮，原料就是常見的豆漿。*****

*****豆漿加熱的過程中，表面遇冷就會凝結出一層薄膜，再撈起風乾，就是我們所吃的豆皮了。*****

*****一張張金黃色的豆皮掛於繩上風乾，不時微風吹拂，豆皮香便撲鼻而來!!***** 

 *****在小小的店內參觀，顯得格外悶熱，原來是隔壁有一大火爐正在努力進行加熱的工作。****

 ****辛苦的店家工作人員，炎熱的夏天還必須在酷熱的房間工作，我們才能品嘗到美味的豆皮。***** 

****如需外帶豆皮，最好先行預約，以免撲空，看著桌上一張張的豆皮，其實都早有人預約了。***** 

 *****現場則有販賣簡單的豆製品，價格也都非常的親民。*****

 *****香煎豆包一分四片，是來此必點的美食，新鮮的豆皮簡單煎煮，內餡為香氣十足的香菜，咬下去外酥內嫩，豆香及菜香夾雜，香味四溢。*****

 *****吃完豆包，再來一杯香醇的豆漿及鮮嫩的豆花。*****

享受完道地的美食後，距離用餐還有一段時間，

因此前往了台東池上鄉農會金色豐收館，

這是花東地區唯一一間經濟部工業局輔導的觀光工廠，

所以便前往一探究竟。

【店家資訊】

台東池上鄉農會金色豐收館‧

地址：台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號

預約專線：089-864880轉37 (陳小姐) |

傳真 :089-864303 |

e-mail: vivi@csfa.org.tw

 *****廠區內設有金色豐收館內含文物區、體驗教室，還提供免費的場區預約導覽，以及禮品展售中心等服務及設施，成為全台唯一結合精緻碾米加工與稻米教育之觀光工廠。*****

 *****因當天臨時前往，並無預約體驗教學，所以只好走馬看花欣賞一番。*****

 *****館內正好有讓民眾體驗古代碾米的工具，於是便讓小兔寶實際去感受一下古時製米的辛苦。***** 

中午用餐時間到了，

到池上當然要享用池上便當囉！

不過正值暑假期間，所以悟饕便當擠的水洩不通，

當下便決定外帶後到附近的洗衣亭用餐，

在大自然的懷抱下，

一邊觀看著花東縱谷天然的美景，一邊享用便當，

不時還有微風徐徐吹來，

既悠閒又舒服，

更重要的是不需要人擠人。

 *****放眼望去，一片片綠油油的稻田，形成一幅壯麗的圖畫，沒有城市的喧囂，也沒有都市的繁忙。*****

 *****兩個小人在洗衣亭玩得不亦樂乎！小兔寶還高興到把鞋脫掉在上面跑跑跳跳。盡情的享受這悠閒的午後*****

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