小裕&小如的後山生活記事

富里鄉又多了一個旅遊的好去處，

就是羅山有機村農村體驗，

趁著期中考完後的的空檔，帶著小朋友一同前往羅山村，

體驗泥火山豆腐及炒米香的樂趣，

一行人在羅山村遊客中心集合，來個大合照之後就要兵分二路前往不同的地方做體驗

首先要體驗的是泥火山豆腐，在製作前，由小小解說員來說明製作的流程~~

經過研磨的黃豆下鍋熬煮約30分鐘，小朋友，認真點~~可別煮焦囉!!

利用空檔，介紹一下營養健康的紫米~~在一旁就可聞到陣陣的芋頭香喔!!

熬煮完的黃豆經過過濾，就是我們所喝的豆漿了!!

現榨的豆漿特別香甜順口，有機會一定要來品嚐喔!!

豆漿加入泥火山的滷水之後，就開始凝結，將凝結的豆腐舀起放入模中~~

放入模中的豆腐再用濾網包起來~~

加上蓋子，將多餘的水分擠出後，泥火山豆腐就完成囉!!

哇!!香噴噴~~滑嫩嫩的豆腐真是美味極了!!!

黃小裕一心為了吃豆腐，結果忘了拍小朋友吃的過程了~~~

哈哈~~至於有多好吃，格友就自己想像囉!!

                                                                                    BY  黃小裕